新ジャンル

「�O��派ワイン」をご�Tじでしょうか。

ここ最�Z、徐々に���@度を�屬押Å�来のワイン（スーパーやコンビニで売っているもの＝クラシックワイン）とはひと味違うジャンルとして、雑誌やSNSでも�`にする機会が�\えてきたワインのことです。
�M�O身、それを�瑤辰燭里�５�Qほど�i、�p松菹罎某靴靴��O��派ワインのお?d┣)�がオープンしたという友人のSNSがきっかけでした。

�O��派ワイン、ヴァン・ナチュール、ナチュールワイン、�}び�@はいくつかあるにせよ、何が��来のワインと違うのかと言いますと、�k般的には、「ブドウの栽培��(sh┫)法が無��薬や�~機栽培で育てられ、醸�]から瓶詰までは�┣祝富V剤の使��をなるべく少なめに抑える��(sh┫)法で作られたワイン」という位��づけになっているようです。
ワインは次の日に残りやすいと思われる��(sh┫)もいると思いますが、そもそも二日酔いになる原因が�┣祝富V剤だと言われているため、�O��派ワインはクラシックワインよりも極めて二日酔いになりにくいのです。
そして、和洋中、どんな料理にも合わせやすいので、料理の型にハマることなく、カジュアルに楽しむことが出来るのも人気の秘密だと思います。
しかし、いくら美味しい、二日酔いになりにくいからといって、飲み��けていれば次��に酔いも�vってくるもの。
��識として覚えておくためにも、あれが美味しかったなぁ、だけど覚えていない、などということがないよう、飲む�iにエチケット（ワインラベル）の�^真を撮っておくのをオススメします。

また、�O��派ワインはクラシックワインとは�攵盋が異なり、�Qごとに味が違うのも��徴です。
無��薬や�~機栽培（稀に動�颪旅�で�枦�するなどしたお�]い）などによって、�O��?bi─o)寨茲離屮疋Δ鮑遒襪燭瓠��W定的な供給が�Mしく、�W�tにも左��されるため、��く収�\できない�Qもあるくらいです。

コロナ�Kによって、家飲み��要が依��高まるなか、お?d┣)�で飲むのには少しハードルが高いと思われる�?sh┫)は、�p松にも何���Fか�O��派ワインを�P(gu─n)入できる��屋さんがありますので、ぜひそちらから試してみてはいかがでしょうか。
　　

　
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