2021年01月
謹賀新Q&小さい畑の野菜日記
あけましておめでとうございます。
昨Qは新型コロナウィルス感拡jによってj変なkQとなりましたが、
本QはS様にとって良いQであります様にお曚蠖修屬欧泙后
また、本Qも弊社ブログ”富士工業だより”をご愛読下さいます様、よろしくお願い申し屬欧泙后
さて、2〜3人はいるはず?当ブログのファンのS様ご無沙Xしております。
今vの小さい畑の野菜日記で紹介するのは、
おせち料理の中でもに人気の栗きんとん!!・・・の材料「さつまいも」です。
ちなみに、きんとんは金団と書き、金の団子や座布団というT味で、
転じて金銀財gなどに例えられ商売繁rや金運をもたらすとして、
おせち料理の定番となったそうです。
おめでたいですね。
「さつまいも」栽培はやせた土が良いそうです。
肥えた土だと”つるボケ”と}ばれる、ばかり{ってイモがく肥jしない現がきます。
実は、5〜6Qほどiに「さつまいも」を植えたことがあるのですが、
このことを瑤蕕困鉾醂舛鬚△欧燭蕕垢阿桝がどんどんとjきく育ったので、
喜んで肥料をまたどんどんとあげていったT果・・
小指サイズ位のものが数個度しか収\できなかったZい思い出があります(><)。
今vは、この失`からのリベンジなのです。
絶瓦房左`はされません。
2020/5/3
ファーマーズマーケットで他の|よりちょっと高かったけど「紅はるか」をP入。
10株入りです。
iに△靴討い身に植えけです。
植え気貭勝閉称)植え・Aめ植え・`f植え・水平植えなど様々あり、
収\できるjきさや個数が変わってくるとのこと。
jきさや個数のバランスが良さそうなAめ45度に植えけるAめ植えをチョイスしました。
植えた直後はすごく心配になるくらいシナシナでした。
2020/5/24
2020/6/8
2020/8/1
その心配をよそにグングンと成長し、
逆に以iの様に”つるボケ”か?って心配が出てきました。
植えけから二カ月ほど経つとPびたつるから根が擇┐同浜槓が逃げてしまうので、
この根をはがす様につる返しを行います。
2020/8/11
収\時期を見定める為、試しEりをしてみました。
お〜なんか期待できる!!
しかも、バーベキューでバター・砂糖k緒にホイルでくるんで焼き芋にしたら美味!(^^)!
2020/10/3
いよいよ収\です。
つるを10cm屬忙弔靴独穏里掘
「さつまいも」をaつけないように周りに鍬をいれ、
}でk気に引きsきます・・
よいしょ―!!
こんなん出ましたけど〜(古っ)
最終的には、こんなにたくさん採れました!!
「さつまいも」は収\直後はあまり甘くありません。
収\後1〜2週間保Tすると、デンプンが果糖などの糖類に変化して甘くなります。
そこで{^させて甘味を\すため、3〜4日ほどW日Jし、
さらにk週間ほど陰Jしをして表Cを科に|燥させた後、ダンボールに入れて保T。
この際a度が低いと(9℃以下)カビちゃうみたい。
2020/10/12
とりあえず味見で、妻がイモアイスを作ってくれました。
いい感じ!
定番のWぷらサイコー!!
その後も様々な料理に変化していきました。
「さつまいも」は万β}ですね。
2021/1/1
待ちに待った栗きんとんです!
バンバン金運来てください!!
投Mv:総グループ
M達、富士工業株式会社は、 『業を通して、業^とその家の饋肝Cのmせを{求し、社会の発t繁栄に貢献する』 を経営理念に掲げています。 Q|]のプロセス・の最適管理に「音S」をおめするその理yを瑤辰討ださい。 |
2021Q01月01日 | このページのURL | コメント (0) | トラックバック (0) |