小さい畑の野菜日記④

今�vの野菜紹介は“�轡織泪優�匹任后�

以�iに普通のタマネギを植えたことはありますが、
�攷�謀�靴振冒�據疏����|“アーリーレッド�]平”を植えてみました。
　
タマネギと言うとよく�瑤蕕譴訖p�]をサラサラにしてくれる効果ですが、
タマネギを切ったときに�`にしみたり、ネギ独��の�りを出す硫化アリルという成分です。
硫化アリルはアリシンとも�}ばれ他の効�Δ箸靴討蓮�
疲労�v復・食欲�\進・�p流改�・�p糖値�峺�抑�U・
感���f予防・����{慣�予防などがあげられ、
コレステロール値が気になる�Mにぴったりの野菜です。
　
さて、まずは土作りから！！
２週間�iには畑をよく耕し、石��で��拂甘Dと元肥を施します。
タマネギは栽培期間が長いので元肥はとても�j(lu┛)切とのこと。
　
タマネギの�を�P(gu─n)入。
�O��Z所にファーマーズマーケットというJAの��家直売所があり、
野菜だけでなく野菜�も販売しており、よく�W(w┌ng)�しています。
５０本入りの�を�P(gu─n)入しました。
　
早�]植え��韻任�。
畑半々で別の�|類の野菜を植えるのが好きですが、
今�vは５０本の�を畑�k�Cに植えました。
　
2017/11/05

植えてみた感�[は、シナシナで�j(lu┛)丈夫かな？って感じです。
　
2018/01/20

元気に成長してきました。
　
2018/03/10

家庭菜�をやっているお�I�zさんから
「タマネギにいいよ。」と貰った肥料で�{肥です。
　
2018/04/14

畑���の７割ほどの茎が倒れてきたら収�\の合図。
　
2018/04/14

収�\した�轡織泪優�禄j(lu┛)変甘くおいしくできました！！
親類やご�Z所の��(sh┫)にお分けしたら�j(lu┛)好�hでした。
　
�轡織泪優�歪拘鉸屬諒毋Tができない為
我が家ではしばらく毎日オニオンスライス��Sでしたが、
�きることなくおいしくいただけました。
少しはコレステロール値下がったかな？



投�M�v：T.O

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